Biscru au coeur de l'alimentation vivante

Les biscru s'inspirent des précieux principes de l'alimentation vivante:
- Choisir de bons ingrédients biologiques.
- Ne leur faire subir aucune cuisson afin qu'ils conservent leurs enzymes et l'ensemble de leurs micronutriments.
- Se délecter des vertus et des saveurs originelles d'aliments crus et naturels.

Il y a quoi dans les biscru?
Un judicieux mélange 100% végétal, bio et certifié sans gluten.
D'abord 4 graines: sarrasin, tournesol, lin doré et psyllium qui apportent à l'organisme protéines, sucres lents et les précieux oméga 3, 6 et 9.
Ensuite une sélection de fruits et légumes cueillis à maturité, sélectionnés à 80% chez des agriculteurs locaux, gorgés de saveurs, d'enzymes et de vitamines...Parfois des épices et des aromates...Et c'est tout

Des biscuits sans cuisson?
300 ans avant notre ère, les esséniens faisaient déjà sécher des galettes de blé germé sur les galets du désert du Sinaï.
Aujourd'hui c'est en Isère, sur le plateau du Trièves que Serge de Thaey a remis au goût du jour cette tradition ancestrale.
Son judicieux mélange de 4 graines est pré germé, puis associé à des fruits ou des légumes avant d'être déshydraté.