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Description :
Parfum de rose. Fringales de sucre, peau, tonus.
Suggestions d'utilisation : entremets, confitures, desserts, glaces, thés, cocktails.
Idée de recette : Smoothie au géranium bourbon.
Puissant et économique : Une pincée entre pouce et indexe par personne suffit largement suivant vos préparations, soit environ 500 doses individuelles par flacon !
Conditionnement : Flacon de 20g net
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Composition :
Poudre d'agave tequilana*, huile essentielle de géranium rosat (Pelargonium asperum type bourbon ou roseum, partie aérienne), fleur d' Hibiscus rosa-sinensis*.
* de culture biologique.
Propriétés :
Les Cristaux d'huiles essentielles¨ sont des huiles essentielles de la qualité alimentaire la plus fine, imprégnées à de la pulpe d'agave bleu cristallisée. L'ensemble 100% bio, naturel et végétal, est un concentré de vertus pour votre santé.
Les huiles essentielles ont en effet des vertus reconnues.
Les polysaccharides de l'agave bleu sont des prébiotiques à l'état naturel qui favorisent le développement de la flore intestinale et régulent la digestion. Le plaisir gustatif de ces flaveurs délicieuses se substitue à l'usage souvent excessif de sel et de sucre.
Conseils :
Faciles à utiliser :
Saupoudrez les cristaux d'huiles esentielles directement dans vos préparations, de la même façon qu'une épice ou un condiment. Pour vos plats chauds de préférence en fin de cuisson ou directement sur l'assiette avant de servir, pour préserver toutes leurs qualités gustatives.
Vous pouvez également les préparer sous forme de vinaigres, huiles parfumées, sirops!
Recettes :
ORANGES ET PAMPLEMOUSSES PARFUMES DE GERANIUM BOURBON
Peler 5 oranges et 3 pamplemousses roses, en récupérant leur jus.
Couper les fruits en quartier en enlevant soigneusement la fine peau blanche qui recouvre la pulpe.
Disposer les quartiers d'agrumes dans une assiette creuse, placer au frais pendant 1heure.
Fouetter 20 cl de crème amandina avec 70g de sucre de canne, continuer a fouetter en ajoutant quelques Cristaux d'Huiles Essentielles Géranium Bourbon.
Servir séparément très frais.
SABLES AU GERANIUM
Pour 30 sablés.
Préparer les ingrédients : 125g de margarine non hydrogénée, 225g de farine de riz, 400g de sucre de canne.
Battre le beurre fondu avec le sucre. Ajouter la farine et une pincée de sel. Pétrir la pâte à la main jusqu'à obtenir une pâte sablée. Ajouter quelques pincées de Cristaux d'Huiles Essentielles Géranium bourbon.
Disposer une feuille de papier sulfurisée sur une plaque de cuisson. A l'aide d'une cuillère à café, former les sablés directement sur la feuille de papier sulfurisée. Cuire au four à 170° C pendant 10 minutes. Faire refroidir et déguster.
FRAISES SUR LIT DE FROMAGE BLANC AU GERANIUM
Placer une brique de 20cl de crème amandina au congélateur durant 15 min.
Laver et préparer 60g de fraises, les couper en tranches fines et les disposer dans un saladier.
Prélever le zeste d'un demi citron non traité, et le presser. Arroser les fraises d'une cuillère à soupe de jus de citron et ajouter une cuillère à soupe de miel liquide.
Laisser reposer les fraises au congélateur.
Sortir la crème liquide et la fouetter jusqu'à obtenir une crème chantilly.
A part, fouetter 500g de fromage blanc (ou yaourt au soja, yaourt végétal, yaourt de brebis), avec une cuillère à soupe de miel liquide, et ajouter quelques pincées de Cristaux d'Huiles Essentielles Géranium Bourbon et Ronde d'Agrumes, bien mélanger.
Incorporer le fromage blanc à la crème fouettée.
Au fond de vos ramequins, disposer la crème, et par-dessus les fraises.
Décorer d'une feuille de menthe.
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