Anti-germes :
Pour éviter que les oignons ne germent trop vite, flambez-les avec une allumette au niveau de la racine. Pour l’ail et l’échalote, stockez-les sur une couche d’1 cm de gros sel, racines vers le bas. Pour les pommes de terre, saupoudrez-les de charbon de bois pilé.
Bouchon de liège :
Placez-les coupés en deux dans votre corbeille de fruits, ils éloigneront les petites mouches à fruits et permettront ainsi une conservation prolongée.
Casserole brûlée (inox, émail, fonte) :
Si le mal n’est pas trop grave, versez du gros sel dans le récipient, laissez poser pendant 2 h et récurez.
Si les dégâts sont sévères, laissez tremper de l’eau de javel diluée pendant 1h environ.
Champagne frais :
Pour que votre bouteille de champagne se rafraîchisse plus vite, ajoutez une poignée de gros sel aux galçons, dans votre seau à champagne. Le sel accélère les échanges entre l’eau fraîche du seau et le contenu de la bouteille.
Cocotte en fonte toute propre :
Elle se désencrasse en y faisant bouillir de l’eau accompagnée de tiges de rhubarbe ou d’épluchures de pomme de terre ainsi que de quelques cuillerées à soupe d’alcool à brûler.
Confiture intacte :
Pour éviter l’apparition de moisissure après l’ouverture d’un pot de confiture, saupoudrez-en la surface de sucre en poudre.
Conservation des bananes :
Pour qu’elles mûrissent moins vite, emballez-les une par une dans une feuille de journal et conservez-les dans le panier à fruits, jamais au réfrigérateur.
Conservation des pommes de terre :
Placez une pomme au milieu de votre sac de pommes de terre, elles « bourgeonneront » beaucoup moins vite.
Fourmis :
Chassez-les à l’aide d’une poignée de cerfeuil. Elles ne supportent pas non plus l’odeur du noyer (bois, fleurs ou feuilles).
Glaçons durables :
Pour prolonger la durée de vie de vos glaçons, mettez-les dans un bol et recouvrez-les d’eau gazeuse. Ils fondront ainsi moins vite qu’à T° ambiante.
Joints de carrelage noircis :
Prenez unen brosse à dents et nettoyez-les avec du vinaigre blanc très chaud ou de l’eau javellisée.
Du lait pour les frites :
Si vous trempez vos pommes de terre découpées dans du lait pendant une vingtaine de mn, avant de les jeter dans l’huile de friture, elles seront moins grasses. En effet, le lait empêche la pomme de terre d’absorber trop d’huile en cours de cuisson.
Mauvaise odeur de l’évier :
Placez une rondelle de citron contre l’orifice d’évacuation de votre évier. La changer régulièrement.
Mauvaise odeur des plats et casseroles :
Un récurage au marc de café ou à la farine de moutarde est très efficace.
Moutarde :
La moutarde ne séchera pas en surface si vous la coiffez d’une rondelle de citron (à renouveler régulièrement).
Odeurs de choux :
Pour atténuer l’odeur de choux pendant la cuisson, versez dans l’eau de cuisson un petit verre de lait.
Œufs pochés :
Pour réussir vos œufs pochés, ajoutez une bonne cuillère de vinaigre à l’eau de cuisson. Attention, lorsque vous cassez votre œuf dans l’eau, le feu doit être très doux pour éviter les gros bouillons.
Peler les tomates :
Plantez une fourchette dans votre tomate, et passez-là, de tous côtés, au-dessus d’un brûleur allumé. La peau se craquelle et il ne reste plus qu’à tirer dessus.
Poêle qui accroche :
Pour les poêles en fonte, les frotter avec du gros sel. Pour les poêles soit disant antiadhésive, y faire bouillir de l’eau vinaigrée.
Poulet croustillant :
Si vous aimez la peau du poulet croustillante, enduisez-la de jus de citron avant de mettre le poulet à rôtir. Vous pouvez même vous passer de matière grasse.
Réfrigérateur :
Pour bien laver l’intérieur utilisez 3 cuillères à soupe de bicarbonate de soude diluées dans un peu d’eau chaude. Nettoyez, rincez et essuyez à l’aide d’une peau de chamois ou torchon sec.
Robinets entartrés :
Versez du vinaigre blanc chaud et grattez à l’aide d’une spatule en bois. Rincez et n’oubliez pas de sécher.
Sablés croustillants :
Mettez-les dans une boîte en fer en compagnie de 2 morceaux de sucre.
Théière tachée :
Délogez les traces de tanin en frottant avec du gros sel.
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