Les graines de tournesol biologiques s’utilisent incorporées dans les pains (en garniture), tartes, ou ajoutées dans les farines pour la préparation de biscuits, muffins, gâteaux secs… On peut également les mélanger dans les salades, les ajouter aux sauces, farces, légumes, omelettes...

Les graines peuvent aussi être mangées telles quelles natures en collation ou grillées au four en apéritif.